Плити промислові електричні

Сучасний ринок пристроїв для кухонь професійного рівня постійно розвивається, слідуючи новим технологіям і технічному прогресу.

Для приготування різноманітних продуктів харчування в сучасних закладах харчування – у ресторанах, їдальнях, барах, піцеріях – використовуються промислові електричні плити. Вони бувають настільними та підлоговими. Настільні мають підставку, на яку встановлюється пристрій. А настільні плити, відповідно, встановлюються на столи. Після того як ви визначилися зі способом розташування плити, продумайте, чи важлива наявність вбудованої духовки.

Бар, кафе, закусочна, піцерія, їдальня, ресторан – місця, у яких використовуються промислові електричні плити. Визначтеся з необхідною потужністю такого пристрою. Для маленьких кіосків підійде маленька кухонна плита економкласу потужністю до 5 кВт. Під час відкриття ресторану, бару або ще якогось закладу громадського харчування не обійтися маленькою кухонною плитою невисокої потужності. У цьому випадку потрібна більш продуктивна та потужна електрична плита. Це можуть бути моделі на 2, 4, 6 конфорок, які бувають круглими та прямокутними. Обираючи плиту з прямокутними конфорками, отримують суцільну нагрівальну поверхню, що дає змогу готувати їжу в посуді різних габаритів. Між конфорками є маленький технічний зазор, призначений для стікання випадково розлитої рідини на піддон, який легко очищується та миється.

Якщо в електричній професійній плиті є духова шафа, можна випікати різні хлібобулочні вироби, запікати м’ясо та рибу, птицю й багато інших продуктів харчування. Конструкція духовки виконана так, щоб гаряче повітря рівномірно розподілялося по об’єму камери. Це сприяє якісному просмажуванню продукту. Розрізняють також моделі духовок із функцією конвекції. Вона дає змогу запікати м’ясні продукти з хрусткою ароматною скоринкою. Саме конвектор з особливою ефективністю розподіляє повітря. Тоді по всій площі встановлюється найоптимальніша температура випікання страви.

Для виготовлення корпусу та інших складових частин плити використовується нержавіюча високоякісна сталь. Ручки регулювання температури складаються зі зносостійких негорючих матеріалів.

Плити промислові електричні – один із найголовніших елементів налагодженої, ефективної роботи кухні професійного рівня. За термінової потреби замовити таке обладнання можна в інтернет-магазині "МассХолд" за адресою: http://masshold.com.ua/teplovoe-oborudovanie/plitu-promushlennue/plitu-promushlennue-electricheckie. Якісне торговельне обладнання доставляють по всій Україні.