Ром OakHeart: особливості смаку та секрети дегустації
Стаття розповідає про особливості рому OakHeart, його історію, технологію виробництва, смакові й ароматичні характеристики. Також надаються рекомендації щодо правильного вживання напою та його поєднання з гастрономічними парами.
Технологія виробництва рому OakHeart
Як правильно пити ром OakHeart
Ром OakHeart – не такий популярний, як, наприклад, Captain Morgan. Але він вартий уваги поціновувачів міцного алкоголю. Адже цей напій випускає компанія Bacardi. Сама її назва – синонім якості та витонченого смаку.
Коротко про історію створення
Bacardi має великий досвід роботи на ринку спиртних напоїв. Компанію було засновано у 1861 році. Її засновник Факундо Бакарді одним із перших надав грубому піратському напою м'якого благородного смаку. Разом із партнером він створив технологію очищення алкоголю активованим вугіллям, знайшов штам дріжджів, схожих на коньячні, і почав витримувати ром у бочках із білого дуба. Через багато років його дітище, бренд Bacardi, назвали Майстром Рому.
Компанія постійно зростає та розширюється. Їй належить кілька торговельних марок, зокрема OakHeart.
Технологія виробництва рому OakHeart
Ром окхарт повністю відповідає високим стандартам якості, закладеним Bacardi. Це стало можливим завдяки продуманій до дрібниць технології виробництва. До базового купажу входять найкращі види рому Bacardi. Він витримується в бочках з американського дуба протягом 12 місяців. На останньому етапі витримки додаються такі компоненти:
- мед;
- ваніль;
- мускатний горіх;
- кориця.
Після витримки ром розливають у впізнавані пляшки. Вони вирізняються простим дизайном, але привертають увагу поціновувачів міцного алкоголю.
Особливості смаку та аромату
Витримка в дубових бочках надає напою яскравих деревних мотивів із димним шлейфом. Смак вирізняється оксамитовою м'якістю. У ньому відчуваються нотки меду, ванілі та кленового сиропу. Аромат вирізняється багатою композицією. У букеті розкриваються мотиви дуба, диму та різноманітних сухофруктів: родзинок, чорносливу, кураги. До них приєднуються нотки вишні, карамелі, ванілі та апельсинової цедри.
Як правильно пити ром OakHeart
Ром – один із небагатьох алкогольних напоїв, які, попри багату історію свого існування, так і не обзавелися власним посудом. Його можна подавати в тюльпаноподібних келихах драм або склянках для віскі.
Ром допустимо пити в чистому вигляді. При цьому температура подачі має становити 18-20 градусів. Напій може здатися надто міцним, особливо під час першого знайомства. Знизити міцність допоможе пара кубиків льоду.
Ром слугує основою для приготування великої кількості коктейлів. Найпопулярніший – мікс із колою. Також цей напій добре поєднується із соками, імбирним елем, тоніком, газованими напоями та кокосовою водою.
Як гастрономічну пару можна подати солодощі: шоколад, цукерки, торт.
