Зберігання продуктів у холодильнику: сусідство, терміни

Щоб у холодильнику харчові продукти надовго залишалися якісними, агрегат має бути не лише справним і працювати без перебоїв, а й важливо дотримуватися термінів зберігання. Однак, якщо техніка несправна, то продукт може зіпсуватися вже наступного дня. Тому, якщо агрегат погано морозить, підтікає або на випарнику постійно намерзає іній, тоді варто замовити ремонт холодильників у Києві або іншому місті нашої країни у приватного майстра або в сервісі, який надає подібну послугу.

У справному холодильнику продукти довше залишатимуться якісними та свіжими, але за умови, що дотримується сусідство і терміни придатності. Крім цього їжа має бути правильно упакована: харчовою плівкою, фольгою або перебувати в щільно закритому посуді (судках, каструлях тощо).

У загальному відсіку холодильної камери температура має бути не вище +5 - +8 градусів Цельсія. Якщо вона вища, тоді необхідно звернутися до сервісу, що здійснює ремонт холодильників у Харкові. Майстер має знайти причину такої несправності агрегату, усунути її, щоб техніка добре справлялася з такою функцією, як охолодження продуктів.

Що і де можна зберігати: терміни

Під морозильною камерою температура від +1 до -3 градусів Цельсія. Сюди необхідно закладати на зберігання такі швидкопсувні харчові продукти:

• сир – зберігати не більше 15 діб;
• творог – 72 години;
• вершкове масло – 15 діб;
• молоко – 72 години;
• кисломолочні продукти (кефір, кисляк) – 72 години;
• яйця – 20 діб;
• свіже м’ясо – 24 години;
• ковбасні вироби – 72 години;
• риба та морепродукти – 7-12 годин.

На другій і третій поличці холодильної камери можна зберігати такі продукти:

• копчену ковбасу та інші копченості – 7-10 діб;
• випічку – 24 години;
• супи, другі страви в щільно закритих каструлях – 2 доби;
• салати без заправки – 12 годин;
• відкриті консерви (цей продукт потрібно перекласти у скляний посуд, оскільки бляшані банки окислюються, і це позначається на якості їжі) – 72 години.

У нижніх ящиках можна зберігати фрукти та овочі:

• помідори – 10 діб;
• огірки – 15 діб;
• капуста – 20 діб;
• зелень – 72 години;
• солодкий перець, редиска, баклажани – 12 діб;
• картопля, морква, буряк, цибуля – до 3-х місяців;
• слива – 6-7 діб;
• інші фрукти – не більше 72 годин;
• розрізані кавун або диня – 12 годин.

На дверцятах зазвичай зберігаються соуси, спеції, заправки, лікарські препарати. Сюди не допускається ставити молоко або класти яйця.

Як зберігати: На картинці ідеальне розташування продуктів у холодильнику.

Харчові продукти можуть швидко псуватися, якщо не дотримуватися сусідства під час зберігання. Заборонено на одній полиці зберігати:

• Сире м’ясо та готові страви.
• Молочні продукти та копченості.
• Сирі фрукти, овочі та ковбасу.
• Приготовані салати та фрукти.
• Вершкове масло та спеції.
• Яйця та заготовки (консервація).

Також, щоб харчові продукти довго залишалися якісними, обов’язково протирайте полички холодильника 1 раз на 7 днів. Це допоможе уникнути накопичення бактерій і бруду, а також позбутися неприємних запахів, які можуть залишати харчові продукти.