Доплата повару за использование в работе дезинфицирующих средств

В пищеблоке дошкольного учебного заведения работают повара и подсобные рабочие, которые используют в работе дезинфицирующие средства. Можно ли установить поварам доплату за использование в работе таких средств?

В пищеблоке дошкольного учебного заведения работают повара и подсобные рабочие, которые используют в работе дезинфицирующие средства. Можно ли установить поварам доплату за использование в работе таких средств?

Согласно подпункту «ґ» подпункта 3 пункта 4 приказа Министерства образования и науки Украины «Об упорядочении условий оплаты труда и утверждении схем тарифных разрядов работников учебных заведений, учреждений образования и научных учреждений» от 26.09.2005 № 557 работникам учебных заведений, учреждений образования за использование в работе дезинфицирующих средств устанавливается доплата в размере 10% должностного (месячного) оклада.

Такую доплату устанавливают работникам, которые применяют в работе дезинфицирующие средства. Подтверждением именно применения будет наличие таких средств в учёте. При этом проводить аттестацию рабочих мест не нужно.

Доплату за использование в работе дезинфицирующих средств получают работники независимо от занимаемой должности, для которых должностными обязанностями предусмотрено использование в работе дезинфицирующих средств. Конкретный перечень должностей работников, которым устанавливается такая доплата, утверждают в коллективном договоре, а выполнение работ с использованием дезинфицирующих средств предусматривают в должностных обязанностях работников.

Пунктом 6 раздела «Общие положения» Выпуска 1 «Профессии работников, общие для всех видов экономической деятельности» Справочника квалификационных характеристик профессий работников, утверждённого приказом Министерства труда и социальной политики Украины от 29.12.2004 № 336 (далее — Справочник квалификационных характеристик), установлено, что конкретный перечень должностных обязанностей работников определяется должностными инструкциями, которые разрабатывают и утверждают на основе Справочника квалификационных характеристик учреждения с учётом конкретных задач и обязанностей, функций, прав, ответственности работников и особенностей штатного расписания заведения, учреждения, организации.

Такие должностные инструкции должны отражать полный перечень задач и обязанностей, полномочий, ответственности, содержать чёткие определения. При необходимости задачи и обязанности, включённые в типовую квалификационную характеристику той или иной профессии, могут быть распределены между отдельными исполнителями или круг задач и обязанностей отдельных работников может быть расширен с поручением им работ, предусмотренных для различных групп должностей, равных по сложности, выполнение которых не требует другой специальности, квалификации. В то же время все должностные инструкции, разрабатываемые в учреждениях, должны быть взаимосвязанными, чтобы не допускать дублирования в работе работников.

Следует отметить, что квалификационной характеристикой профессии «Повар», содержащейся в Выпуске 65 «Торговля и общественное питание» Справочника квалификационных характеристик профессий работников, утверждённого приказом Министерства внешних экономических связей и торговли Украины от 30.11.1999 № 918, не предусмотрено выполнение поваром работ по уборке и мытью. А согласно Справочнику квалификационных характеристик работы по уборке санитарно-бытовых помещений, мытью полов, окон, тары, посуды, деталей и изделий выполняет подсобный рабочий.

Следовательно, если в дошкольном учебном заведении работают подсобные рабочие, которые используют в работе дезинфицирующие средства, и, соответственно, в должностной инструкции повара не предусмотрено выполнение работ по уборке и мытью, то оснований для установления повару доплаты за использование в работе дезинфицирующих средств нет.