Вибираємо гриль на кухню

Соковиті стейки з м'яса, ароматна риба, запечені овочі — не просто неймовірно смачні, а й корисні страви. На їх приготування потрібно зовсім небагато часу, якщо на кухні є гриль https://comfy.ua/barbekyu/ — практичний пристрій, завдяки якому можна урізноманітнити раціон. Як правильно його вибрати та на що варто звернути увагу під час купівлі?

Електричний гриль оцінять усі, хто любить специфічний аромат і смак страв, приготованих на вогні. Ось тільки з такою побутовою технікою їх можна приготувати навіть у квартирі без диму, вогню та кіптяви. Причому за мінімальний час і в будь-яку пору року! На ринку представлено дві групи грилів:

• контактні конструкції частіше оснащені притискними прямокутними панелями, рідше — округлими. За обсмажування відповідає нагрівальний елемент під жаростійкими панелями, які часто вкриті антипригарним покриттям. Поділяються на такі групи: односторонні, двосторонні та комбіновані;
• безконтактні моделі оснащені шпажками або рожном для продуктів, які обертаються всередині пристрою. Оскільки страва повільно обертається, їжа рівномірно пропікається. Це чудовий варіант для прихильників здорового харчування, оскільки під час приготування не утворюються канцерогени. У цій групі також виділяють різновиди: шампурні, саламандра, планетарні, карусельні.

Вибір моделі значною мірою залежить від розмірів кухні: наприклад, планетарні та шампурні досить великі, тому краще підходять для кафе й ресторанів. Для домашнього використання — квартири або будинку — краще віддавати перевагу компактним настільним моделям, які не лише дадуть змогу влаштовувати кулінарні експерименти, а й будуть простими у догляді. Прилади зі знімними панелями практичніші, оскільки їх легко мити. Це важливо, якщо ви плануєте часто користуватися технікою. Вибирайте грилі, до яких додається піддон. У нього стікатимуть жир і сік у процесі приготування їжі.

На деяких моделях встановлені кнопки для регулювання потужності та програми для приготування різних страв. Що потужніший гриль, то швидше на ньому готується їжа.

Електрогриль має кілька переваг, завдяки яким продовжує завойовувати серця (і шлунки!) найвибагливіших гурманів. Насамперед на приготування страв потрібно небагато часу. Гриль — простий у використанні та багатофункціональний, оскільки підходить для обсмажування, запікання, розморожування та розігрівання (функції залежать від моделі) м'яса, риби, овочів, злаків, хліба та яєць. При цьому не потрібно додавати олію або інший жир. По суті, ви скорочуєте калорійність і жирність, готуєте дієтичні страви з чудовим ароматом.

Автор: Скиба Тетяна