Как правильно выбрать мескаль

Правила выбора мескаля

 

Мескаль – это крепкий алкогольный напиток, родом из Мексики, который производят из агавы разных сортов, а не только голубой, как текилу. Также влияет регион производства, в случае с мескалем – это может быть любая часть Мексики. Крепость мескаля находится в диапазоне 35-51%, но не должна превышать 51%.

Правила выбора мескаля

Для того, чтобы выбрать мескаль, нужно учитывать разнообразие производителей и видов этого мексиканского напитка. Вот несколько советов, которые могут помочь вам выбрать мескаль подходящего сорта:

1. Тип агавы. Мескаль, действительно, можно делать из агавы разных видов, но каждый из них будет называться по-особенному или иметь приставку в названии. Например, Espadin – из него готовят некрепкий сорт мескаля с легким и мягким послевкусием. Есть и другие сорта: Tobala, Tepeztate, которые придают алкоголю уникальные вкусовые характеристики.
2. Регион производства. Каждый регион придает напитку свои особенности. Например, Oaxaca считается одним из наиболее престижных регионов для производства мескаля. Алкоголь отсюда получается очень мягким и нежным.
3. Производитель. Обращайте внимание на таких производителей: Yuu Baal, Derrumbes, Lokita, Se Busca, Vago – в маркете алкогольных штук Маудау представлено более двадцати производителей мескаля, а также большой ассортимент их продукции.
4. Классификация. Напиток может быть классифицирован как «Ховен» (молодой) или «Репосадо» (возрастной). Молодой мескаль подойдет для коктейлей, а возрастной –для употребления в чистом виде.
5. Процент алкоголя. Диапазон крепости алкоголя у мескаля очень большой – от 35 до 51%. Учитывайте это при заказе.
6. Цена. Стоимость может быть хорошим показателем качества, но не всегда. Некоторые компании могут предлагать уникальные и сложные вкусовые нюансы, но существуют и более доступные варианты хорошего качества. При выборе старайтесь ориентироваться на бюджет, который готовы выделить, тогда определиться будет намного проще.
7. Отзывы и рекомендации. Прочитайте отзывы о различных сортах мескаля, обратите внимание на рекомендации от знакомых или экспертов в мире спиртных напитков. На сайте Маудау удобно представлен рейтинг каждого напитка в его карточке товара с оценками и комментариями покупателей.

Если вы новичок в мескале, начните с молодого сорта. Это поможет вам познакомиться с базовым вкусом напитка и почувствовать глубину при последующей дегустации выдержанного напитка.. Если вы ищете что-то более сложное, попробуйте выдержанный мескаль. У него более глубокий и насыщенный вкус. Для тех, кто ищет мескаль с определенным вкусом, стоит обратить внимание на тип агавы. Эспадилья – более мягкий, фруктовый вкус, Аррокеньо – дымный, а Тобалада – насыщенный и землистый. Но помните, что вкусовые предпочтения субъективны, поэтому лучший мескаль для вас – тот, который вам действительно нравится.

Нас находят: https://stimul kiev ua/articles htm?a=kak-pravilno-vybrat-meskal